• <acronym id="0loxc"><center id="0loxc"></center></acronym>
    <acronym id="0loxc"><ruby id="0loxc"></ruby></acronym>

    <acronym id="0loxc"></acronym>
  • <acronym id="0loxc"><center id="0loxc"></center></acronym>

      首頁 新聞頻道 購物

      食品專家辟謠:方便面32小時不消化為誤讀

      2016-09-14 11:24 來源:北京商報

      寧德網

      北京商報消息 近年來,關于方便面致癌、32小時不消化、包裝有毒等傳言愈演愈烈,令不少消費者聞“面”變色。然而事實真相究竟如何?近日,在由中國食品辟謠聯盟與中國食品科學技術學會主辦的“方便食品辟謠發布會”上,與會專家對這些傳言進行了逐一解讀,引導公眾走出食品安全認識誤區。

      ■誤區一:方便面是垃圾食品

      國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鐘凱認為,沒有所謂的垃圾食品,只有不健康的膳食搭配。通常,人們將食品中是否有防腐劑作為評判垃圾食品的標準,認為食用含防腐劑的食品對健康損害極大。鐘凱表示,這是一種誤解,防腐劑的作用旨在抑制細菌等微生物的滋生,保護食物營養以及感官品質。如果食品自身不含細菌或霉菌也就無需防腐劑,作為食品水活度較低的方便面、薯片等油炸食品更無需添加防腐劑。

      ■誤區二:棕櫚油不利于人體健康

      廣為流傳的說法是,方便面使用的棕櫚油長期食用會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量,引發心腦血管疾病,不利于人體健康。

      對此,河南工業大學食品學院教授谷克仁表示,通過交叉實驗發現,棕櫚油和橄欖油對人體血脂的影響沒有差異。而另一項研究成果顯示,飽和脂肪酸與心血管疾病沒有相關性。

      ■誤區三:方便面32小時不消化

      據中國農業大學食品科學與營養工程學院教授沈群介紹,該謠言源自2011年,一個美國科學家通過膠囊內鏡的方式,拍攝了“加工食品”與“無添加物食品”消化情況的對比實驗,發現手工拉面在32小時后已完全被消化,方便面則仍保有殘余。

      沈群等業內專家對生的小米粉和生的小麥粉進行研究實驗,發現不同的食物加工方式也會影響到淀粉的消化率。且網絡傳播拍攝所使用的觀察方法,也無法對面條消化情況進行連續32小時的記錄。沈群表示,方便面所用的添加劑均符合國家標準,其主要原料和家庭自制的面條所用原料皆為一致,不會對人體造成危害。

      責任編輯:葉朝玉

      關鍵詞

      月餅 私房 唐小姐




      返回首頁
      相關新聞
      返回頂部
      寧德網簡介 版權聲明 聯系我們 加入我們

      寧德網 版權所有,未經寧德網書面特別授權,請勿轉載或建立鏡像

      互聯網新聞信息服務許可證編號:3512014001 信息網絡傳播視聽節目許可證號:1309374

      廣告聯系:0593-2831322 職業道德監督、違法和不良信息舉報電話 新聞熱線:0593-2876799

      寧德市新媒體網絡傳媒有限公司 地址:寧德市蕉城區蕉城北路15號閩東日報社三樓

      閩ICP備09016467號-17 網絡舉報監督專區

      制服丝袜亚洲中文欧美在线_国产精品亚洲ΑV天堂_87AV电影网电在线观_日本AV做爰视频
    1. <acronym id="0loxc"><center id="0loxc"></center></acronym>
      <acronym id="0loxc"><ruby id="0loxc"></ruby></acronym>

      <acronym id="0loxc"></acronym>
    2. <acronym id="0loxc"><center id="0loxc"></center></acronym>