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      向海洋要食物!“福海糧倉”藏著這么多好東西

      2024-05-18 23:00 來源:福建日報

      在福建工作期間,習近平同志就強調,要“像重視耕地一樣重視海域,像抓糧食生產一樣抓海洋開發,把加快經濟發展的觸角從陸地向海洋延伸”。

      去年,習近平總書記視察廣東時強調,要樹立大食物觀,既向陸地要食物,也向海洋要食物。耕海牧漁,建設海上牧場、“藍色糧倉”。

      作為全國水產養殖大省,福建從近海向深遠海進發,唱響“海洋牧歌”,讓一片片深邃湛藍的海洋化為“福海糧倉”,成為守護糧食安全的海上新屏障。

      孕育“芯”希望,用良種充盈“藍色糧倉”

      2023年,寧德市大黃魚養殖產量達到21.3萬噸,占全國80%以上,全產業鏈產值超200億元。從一度瀕危到穩坐海魚養殖頭把交椅,這條魚“游”回餐桌,背后離不開苗種振興。

      在寧德工作時,習近平同志便推動科研攻關,破解大黃魚人工養殖技術難題。以劉家富為代表的老一輩科技工作者,突破了大黃魚人工授精、室內育苗技術,解決了“沒魚吃”的問題。如今,圍繞“吃好魚”,廈門大學海洋與地球學院教授、大黃魚育種國家重點實驗室主任徐鵬帶領團隊,借助新一代基因組測序技術和大數據算法,推動育種邁入基因組時代。

      寧德市三都澳大黃魚養殖基地,工人正在漁船上卸魚。施辰靜攝

      從2016年開始,實驗室與寧德市富發水產有限公司開展合作,聯合開發了“寧芯”系列三代大黃魚基因組育種芯片,實現了海量基因型的準確鑒定,目前已經在全國十幾家大黃魚育種單位推廣應用。“此舉提高了新品系選育工作的準確性和效率。而且我們實現了液相芯片的完全國產化,自主可控、經濟高效。”徐鵬說。

      大黃魚的“白點病”,是由海水中的刺激隱核蟲引起的寄生蟲疾病。用全基因組選育方法,使得抗蟲選育系后代存活率顯著提升。2022年,“富發1號”大黃魚新品種通過了全國水產原種和良種審定委員會審定。

      苗種是水產養殖的“芯片”。眼下,全省有50多個種業創新優勢團隊、100多家企業直接參與良種研發培育,近年來培育20個國審水產新品種、近百個高產抗逆的水產優良新品系,主要養殖品種良種覆蓋率提升至70%以上。

      目前,全省建設省級以上水產原良種場40多家、苗種繁育場超2600家,為種苗供應牢牢守住“基本盤”。

      2023年,福建穩居全國海水種業規模第一,年均繁育魚、蝦、貝、藻等苗種接近2萬億單位。其中大黃魚苗種產值2.37億元、鮑魚苗種產值28.58億元、牡蠣苗種產值4.44億元、海帶苗種產值1.25億元。

      2021年12月,我省全面完成全國第一次水產養殖種質資源普查任務,獲取水產養殖種質資源2.3萬份,水產種質資源家底基本摸清。

      寧德市蕉城區白基灣海域大黃魚養殖基地,養殖工人們駕駛漁船出海勞作。王旺旺/圖

      2022年6月,《關于推進水產種業高質量發展八條措施》出臺,我省水產種業發展進入全方位推進的“加速期”,“育繁推一體化、產學研相結合”的現代水產種業體系基本成型。

      福建的種苗,不僅播撒在“福海糧倉”,更“游”到了全國各地,幫助一個個鄉鎮、村莊和村民,通過水上養殖產業實現增收致富。

      在傳統優勢苗種之外,福建還將目光放遠,將腳步放大,繼續擴展種苗優質“朋友圈”。

      今年以來,連江“捷報頻傳”。經過3年試驗,中間球海膽在福建等南方地區建立起工廠化繁育技術體系,并且探索出福建連江—山東榮成“南北接力”的養殖模式,有效提高了海膽苗存活率和品質。

      同樣帶來希望的還有裙帶菜“海寶1號”。3月初,它的南移養殖試驗通過現場驗收,規格、品質均已達到商品標準。作為我國第二大經濟藻類,這標志著福建首次建立起裙帶菜人工栽培技術與工藝流程,有望成為我省水產養殖領域的“生力軍”,創造新的增長點。

      良種不斷充盈,“藍色糧倉”正成為福建潛力無限的“糧袋子”之一。2023年全省海水養殖產量579.8萬噸,居全國第二位。

      走向深遠海,建設福建特色“海洋牧場”

      傳統的海水養殖都在近海,國家“十四五”規劃明確提出,要建設海洋牧場,發展可持續遠洋漁業,建設現代海洋產業體系。

      走向更深更遠的海域,正成為福建培育漁業高質量發展的藍海,更是筑牢“福海糧倉”的新動能。

      8日,連江粗蘆島,福州(連江)國家遠洋漁業基地核心區母港碼頭,基地建設指揮部綜合協調組組長何宗旺介紹說:“目前1期3^#、4^#2個萬噸級泊位已經基本建設完成,正在持續加快5^#、6^#泊位建設進度,5月底將陸續完工,年內具備通關條件。”

      國際航行船舶“福遠漁8731”號遠洋漁船緩緩駛入福州(連江)國家遠洋漁業基地核心區母港碼頭。通訊員 陳漢琳 吳其法/圖

      就在1月26日,3^#泊位迎來首艘遠洋漁船靠泊卸貨,“福遠漁8731”號輪完成了700多噸沙丁魚、鮐魚等深海魚類的臨時通關,標志著國家級遠洋漁業基地港區進入試運行階段。

      作為我國遠洋漁業的始發地,福建歷經30多年的打拼,目前擁有27家遠洋漁業企業,600多艘遠洋漁船,綜合實力位居全國前列。近幾年,我省運回遠洋漁業自捕漁獲每年均在40萬噸以上。“母港核心區一期建成后預計年吞吐量60萬噸,福建省水產品特別是遠洋漁業捕撈水產品通關難、通關慢的問題將得到解決。”何宗旺說。

      數十公里之外,連江琯頭定海灣,兩座長60米、寬32米的養殖平臺漂浮在水面上。這是福建鑫茂漁業開發有限公司自主研發的深遠海養殖平臺“定海灣1號”“定海灣2號”。

      “平臺水深17米,養殖水體近1.6萬立方米,養殖的大黃魚接近野生狀態,品質很好。”公司總經理盧統鋒告訴記者,養殖平臺處于海水與淡水交匯處的坳口,不僅水中營養豐富,也鮮有天氣災害,十分適合養殖“野化”大黃魚。

      同時,平臺安裝的監控系統可將實時影像通過網絡傳輸到手機終端。“用手機APP就能實時監測大黃魚的活動情況,及時發現問題。這樣的大平臺只需要兩三人就能管理,人力成本大大降低。”盧統鋒說。

      作為“百臺萬噸”深遠海養殖工程的試驗田,定海灣吸引了“乾動”“定海灣”“泰漁”等系列11臺深遠海養殖平臺落戶,投放數、投產數均位居全國第一,一躍成為全國規模最大的海上智慧生態牧場。

      這些以工業化思維打造的“藍色糧倉”,代表了當今世界養殖的先進水平,助力連江傳統漁場轉型升級。

      目前,我省海域累計投建深遠海養殖平臺18臺。以裝備為基,以數字為魂,深遠海養殖平臺為福建特色“海洋牧場”發展增添了新動能。

      拓展海上牧場,我省還將目光瞄準“水下養殖,水上發電”的海上風電與海洋牧場融合發展模式。

      在國家級海洋牧場示范區——莆田南日島,“以電養魚”“以漁養電”成為現實。4月初,全球首個漂浮式風漁融合項目——“國能共享號”平臺正式啟動漁業養殖方案,水下的1萬立方米水體成功投放首批1萬尾大黃魚。據了解,平臺每年發電量可達1600萬千瓦時,相當于6000多戶普通家庭一年的用電量,借助智能化養殖系統,海產養殖收入預計可達數百萬元,將用于補貼深遠海風電建設成本。

      全產業“鍛”鏈,“福漁”品牌越擦越亮

      5月的霞浦,“中國海帶之鄉”迎來海帶收獲季。走進溢源海洋食品公司的直播間,主播賣力推介著各種海帶產品。直播間樓下的打結車間里,大姐們手指翻飛,繞結、切割,海帶條就變成了5厘米左右的海帶結,堆滿了一個個小筐。

      在霞浦縣,福建溢源海洋食品有限公司工作人員通過網絡直播銷售海帶產品。

      干曬海帶,鹽漬海帶絲、片、結、塊、頭,即食海帶,冰鮮海帶苗……在溢源產品展示廳,海帶加工品琳瑯滿目。不僅將海帶分部位進行加工,而且還把海帶苗做成了細分產業。從“菜農”轉型的公司董事長蘇少華說:“我們的海帶系列產品有六大類,年加工生產能力3萬多噸。”目前,在淘寶天貓店,溢源已經做到了海帶品類第一,年銷售額超過3000萬元。

      溢源的歷史就是霞浦海帶、福建海帶產業發展的縮影。目前,霞浦全縣養殖海帶占海面積約30萬畝,產值約40億元。

      今年,溢源在霞浦沙江鎮的新廠區即將開業,加工能力將再上新臺階。作為集水產育苗、養殖、加工和銷售于一體的龍頭企業,溢源以“漁戶+基地+公司+市場”一體化產供銷經營體系,帶動3000多戶漁業養殖戶增收。

      吃透“一根海帶”“一條魚”“一粒鮑”……發力精深加工,全產業“鍛”鏈,全省大黃魚、鮑魚、鰻魚產值均突破200億元,對蝦、牡蠣、海帶、壇紫菜、海參等品種產值均超100億元。

      目前,全省水產品加工企業超1200家,其中規上企業400多家,全省水產加工品總產量398萬噸、產值1110億元,均居全國第二,魚糜制品和藻類加工品均居全國第一。

      全省培育了閩南、閩中、閩東三大水產加工產業集群,形成了東山、龍海、漳浦蟹肉,福清對蝦,連江海帶,霞浦海參,晉江紫菜,寧德大黃魚等各具特色和優勢的水產品加工區。

      通過打造“福魚”“福鮑”“福鰻”“福參”“福藻”等系列“福漁”品牌,越來越多的高品質福建水產品“游”上了全國百姓餐桌。

      向海洋要食物,提升的空間和潛力依然很大,仍需不斷以研發之智和科技之力挖掘來自海洋的優質蛋白,建設更優質高效的“福海糧倉”。

      提升海洋科技創新能級。我省推動建設了廈門南方海洋研究中心、大黃魚育種國家重點實驗室、海洋生物種業技術國家地方聯合工程研究中心、福建省海洋生物增養殖與高值化利用重點實驗室等一批高水平涉海創新平臺,并積極推動海洋領域省創新實驗室籌建工作,爭創海洋領域國家實驗室“福建基地”。廈門海洋高新技術產業園正式獲批創建省級高新區。

      推進海洋科技成果產業化。海洋生物醫藥產業創新聯盟、海洋與漁業裝備產業技術創新聯盟、海灣養殖設施升級改造技術創新聯盟等,積極引導省內涉海企事業單位同向發力,匯聚科技創新動力。

      隨著“藍色糧倉”加速崛起,“深耕碧海,牧漁未來”的漁歌一定能唱得越來越嘹亮。

      來源:福建日報

      編輯:林宇煌

      審核:吳寧寧 周邦在

       

      責任編輯:劉寧芬





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